Que vous soyez un traiteur en développement, un artisan fromager ou un agriculteur souhaitant valoriser ses produits via un atelier de transformation fermière, l’aménagement de votre espace de production exige une expertise technique de pointe. Depuis 1981, Augère Poumarat s’impose comme votre maître d’œuvre dédié dans le Puy-de-Dôme et les départements limitrophes pour concevoir, agencer et équiper vos espaces de travail agroalimentaires. Notre mission est de transformer vos contraintes architecturales en un outil de production ergonomique, conçu pour maximiser votre rentabilité tout en garantissant le respect strict des normes de sécurité sanitaire.
Pour vous prouver notre maîtrise absolue des contraintes sanitaires et techniques, nous avons fait le choix d’intégrer directement dans nos locaux, chez Augère Poumarat, un laboratoire de production grandeur nature répondant aux normes CE. Cette certification représente la plus haute exigence européenne en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cet espace exclusif n’est pas une simple vitrine : c’est un véritable outil de démonstration qui vous permet de venir tester nos équipements en conditions réelles avant de valider votre investissement, vous assurant ainsi de faire le choix technique le plus pertinent et sécurisant pour votre activité.
La performance d’un laboratoire repose avant tout sur l’optimisation des flux et le respect rigoureux du principe de la marche en avant. Notre bureau d’études vous accompagne pour dimensionner vos zones de préparation, de cuisson et de conditionnement selon vos volumes de production.
Si nous intégrons régulièrement les technologies de pointe de nos partenaires Electrolux, Dadaux, Infrico, Robot-Coupe, etc…, notre offre ne s’y limite pas. Notre centrale d’achat le GAFIC nous permet de sourcer sur le marché les équipements les plus parfaitement adaptés à votre cahier des charges spécifique, qu’il s’agisse de matériel neuf de dernière génération ou d’équipements d’occasion rigoureusement reconditionnés dans nos ateliers.
Dans un atelier de transformation, la gestion des températures est le pilier de la conformité aux normes HACCP, dont les seuils critiques de conservation et de liaison froide sont strictement surveillés. Nos équipes de frigoristes conçoivent et installent vos chambres froides positives et négatives, ainsi que vos cellules de refroidissement rapide indispensables à la sécurité de vos denrées. Parallèlement, nous assurons le confort de vos équipes et le maintien d’une atmosphère de travail réglementaire en déployant des systèmes de climatisation professionnelle performants. En nous appuyant sur des fabricants mondiaux comme Gree, nous garantissons une régulation thermique de haute précision pour vos laboratoires de découpe ou salles de conditionnement.
Construire un laboratoire agroalimentaire représente un investissement majeur, souvent éligible à des subventions régionales telles que les dispositifs PCAE pour la transformation agricole. Nous vous apportons notre expertise technique pour vous aider à consolider ces dossiers de financement. Surtout, l’engagement d’Augère Poumarat se prolonge bien au-delà de la livraison du chantier.
Conscients qu’une panne matérielle peut paralyser votre production, nous sécurisons votre activité au quotidien grâce à notre service après-vente internalisé, composé de 7 techniciens frigoristes et cuisinistes disponibles 24h/24 et 7j/7. En choisissant Augère Poumarat, vous optez pour un partenaire technique complet, dédié à la longévité de votre outil de travail.
toutes marques et tout matériel 24h/24 et 7j/7
Oui, nous proposons des contrats de maintenance personnalisés pour garantir la pérennité, le bon fonctionnement de vos installations et prévenir les grosses pannes.
Nos équipes interviennent dans un délai de 24 à 48 heures, en fonction du degré d’urgence de la situation.
Oui, nous accompagnons tous types d’exploitations, de la microferme maraîchère à la grande exploitation agricole. Nous proposons des équipements adaptés aux différentes tailles et méthodes de production, y compris en agriculture biologique.
Oui, il est possible de financer votre matériel. Nous vous accompagnons pour trouver la solution la plus adaptée à votre budget et à vos besoins.
Nous intervenons sur l’ensemble du Puy-de-Dôme, Allier, Cantal, Haute-Loire, Creuse et Corrèze.
Réalisé par l’Agence digitale COQPIT
